แหล่งกำเนิดเห็ดหลินจือ ริชิ และคุณภาพของการผลิต

ภูเขาต้าเปี๊ยป่าแห่งหนึ่งที่เก่าแก่ตะวันออกของจีนการคัดเลือกเห็ดหลินจือจากแหล่งกำเนิดส่วนสำคัญทางธรรมชาติสำหรับผู้บริโภคผลิตภัณฑ์คุณภาพดีเยี่ยมคือภารกิจของเราตราบใดที่มีวัตถุดิบคุณภาพดีเยี่ยมก็ผลิตเห็ดหลินจือที่มีคุณภาพดีได้

Continue Reading

ดูแลสุขภาพด้วยสมุนไพร “เห็ดหลินจือ”

ปัจจุบันนี้จะเห็นได้ว่า คนรักสุขภาพหันมาใส่ใจในเรื่องสมุนไพรกันมากขึ้นที่จะสรรหากันมาดูแลร่างกายและ สมุนไพรที่ได้ชื่อว่าเป็นราชันย์ของสมุนไพรอีกชนิดหนึ่ง นั้นคือ สมุนไพรเห็ดหลินจือ ที่มีชื่ออย่างไม่เป็นทางการว่า เห็ดหมื่นปี เพราะมีความเชื่อว่า เห็ดหลินจือ เป็นของหายากมีคุณค่าสูงในทางสมุนไพรของจีนและได้ถูกบันถึงไว้ในคัมภีร์โบราณ ว่าเป็นสมุนไพรเทพเจ้าแห่งชีวิต เป็นยาอายุวัฒนะ ที่ช่วยยืดอายุให้เป็นหนุ่มสาว และ ดูแลป้องกันโรคต่างๆ มากมาย สำหรับตำนานเรื่องราวของเห็ดหลินจือหรือเห็ดหมื่นปีนี้ ถือเป็นราชาเห็ดสมุนไพรที่วิเศษมีประสิทธิภาพสูง และมีประวัติอันยาวนานกว่า 5,000 ปี ในอดีตต้องเสาะแสวงหาตามป่าเขาที่ขึ้นเองตามธรรมชาติใช้เป็นอาหารบำรุงสุขภาพและบำบัดโรค ใช้ทำเป็นยาอายุวัฒนะที่มีประสิทธิภาพสูง ซึ่งมีการบันทึกตำรับยาไว้ในคัมภีร์โบราณ ชื่อ "เสินหนงเปินเฉ่า" ซึ่งเป็นตำราเก่าแก่ที่สุดของจีน มีคนนับถือมากที่สุด ในตำราได้กล่าวไว้ว่า เห็ดหลินจือ…

Continue Reading

เห็ดหลินจือ…ราชาเห็ดหมื่นปี

เห็ดหลินจือ หรือเห็ดหิมะ คือราชาเห็ดสมุนไพรอันวิเศษที่มีประสิทธิภาพสูงและมีประวัติอันยาวนานกว่า 5000 ปีในอดีตจะเสาะหาเห็ดหลินจือได้ตามป่าเขาที่ขึ้นตามธรรมชาติเพื่อนำมาเป็นอาหารบำรุง และบำบัดโรค เพิ่มประสิทธิภาพให้กับภูมิคุ้มกันโรคใช้ทำเป็นยาอายุวัฒนะที่ให้ประสิทธิภาพสูง ช่วยทำให้ระบบต่างๆในร่างกายเกิดความสมดุลตามธรรมชาติ โดยเฉพาะระบบสำคัญทั้ง 3 ของร่างกายได้แก่ 1 ระบบทางเดินอาหาร เช่น โรคกระเพาะอักเสบลำไส้อักเสบ ทางเดินอาหารอักเสบเรื้อรัง อาหารเป็นพิษ สารพิษตกค้าง ร่างกายมีกรด เบื่ออาหาร ท้องผูก ริดสีดวงทวาน 2 ระบบทางเดินหายใจ เช่น โรคหลอดลมอักเสบเรื้อรัง ไข้หวัดเรื้อรัง หอบหืด ภูมิแพ้ ไอเรื้อรัง…

Continue Reading

เห็ดหลินจือแดงฝานบางใช้ต้ม

วิธีการต้มเห็ดหลินจือ นำเห็ดหลินจือ 5-10 ชิ้น ต่อน้ำ 2 ลิตร ต้มจนเดือด 20 นาทีแล้วค่อยๆ หรี่ไฟให้อ่อนลงต้มไปอีก 10-15 นาทีก็จะเป็นการดี เสร็จแล้วกรองเอาแต่น้ำเห็ดหลินจือใช้ดื่มแทนน้ำได้ทุกเวลา น้ำเห็ดหลินจือที่ได้จะมีรสขมอาจเติมน้ำเพิ่มเติมให้เจือจาง หรือผสมด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาล ให้ออกรสหวานก็ได้ น้ำเห็ดหลินจือสามารถเก็บไว้แช่ในตู้เย็นได้หลายวัน การต้มเห็ดหลินจือให้ได้สารออกฤทธิ์มากที่สุด จะต้องต้มจนถึงจุดเดือดเท่านั้น ถ้าต้มไม่เดือดหรือเพียงนำเห็ดไปแช่น้ำหรือชงในน้ำร้อนเหมือนชงชา จะได้สารสรรพคุณที่มีประโยชน์ไม่เต็มที่ ใช้ดื่มแทนน้ำได้ตลอดเวลา เพราะไม่เกิดอันตรายต่อสุขภาพ แต่ช่วงเวลาที่ร่างกายจะสามารถดูดซับสารจากเห็ดหลินจือได้ดีที่สุดนั้น ก็คือช่วงเวลาที่ท้องว่าง โดยแนะนำให้ดื่มในช่วงตื่นนอนในตอนเช้า หรือก่อนเข้านอน 1 ชั่วโมง…

Continue Reading

เห็ดหลินจือ ราชาแห่งเห็ดยาอายุวัฒนะ

เห็ดหลินจือ มีต้นกำเนิดจากภูเขาในประเทศจีนซึ่งชาวจีนค้นพบมายาวนานกว่า 2,000 ปี แล้วว่าเห็ดหลินจือมีคุณค่าสามารถป้องกันและบำบัดรักษาโรคในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนั้นในสมัยโปราณจีนยังได้ใช้เห็ดหลินจือเป็นสัญลักษณ์แห่งการเป็นสิริมงคลอีกด้วย เห็ดหลินจือจึงถูกจัดเป็นโอสถราชา เพราะมีสรรพคุณมากมายเป็นอาหารที่เหมาะสมแก่การบำรุงสำหรับพระราชาในสมัยฮ่องเต้ เห็ดเป็นขุมทรัพย์ทางอาหารอันอุดมคุณค่าที่ซ่อนอยู่ในธรรมชาติ เห็ดจัดเป็นอาหารหนึ่งในไม่กี่ชนิดที่เมื่อรับประทานไปแล้วให้พลังงานต่ำแต่มีคุณค่าทางอาหารสูง เห็ดเป็นอาหารที่ปราศจากไขมัน มีน้ำตาลและเกลือต่ำมาก ที่สำคัญโปรตีนในเห็ดย่อยง่ายกว่าโปรตีนจากพืชหลายเท่า เห็ดจึงเป็นอาหารที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่รักและใส่ใจดูแลสุขภาพ เห็ดนั้นมีอยู่มากมายหลายชนิด ปัจจุบันถูกค้นพบแล้วกว่า 80,000 ชนิด แต่นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าบนโลกน่าจะมีเห็ดมากกว่า 1,500,000 ชนิด เลยทีเดียว ในประเทศไทยเองก็มีการนำเห็ดมาเป็นส่วนประกอบของอาหารทั้งเห็ดหอม เห็ดนางฟ้า หรือเห็ดนางรม เป็นต้น ซึ่งแต่ละชนิดก็ล้วนอุดมด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย ในปัจจับันมีเห็ดให้เลือกรับประทานทั้งแบบสดและแห้งไปจนถึงแปลรูปไปเป็นผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมายและเห็ดก็ยังกลายมาเป็นสินค้าเกษตรที่ทำเงินให้กับเกษตรกรไทยได้เป็นอย่างดี ในประเทศจีนและญี่ปุ่นมีความนิยมในการนำเห็ดมาปรุงเป็นอาหาร…

Continue Reading

เห็ดหลินจือกับโรคเกาต์

โรคเกาต์ เป็นโรคที่เกิดจากระดับกรดยูริกในเลือดสูงขึ้น ทำให้เกิดการอักเสบของข้อและเอ็น หากเป็นเรื้อรังจะทำให้ข้อผิดรูปและเสียหน้าที่ในการทำงาน นอกจากนั้นยังทำให้หน้าที่ของไตเสื่อมและเกิดโรคนิ่วที่ไตด้วย โรคเกาต์จะหมายถึงภาวะที่มีการเกาะของกรดยูริก ทำให้เกิดการอักเสบ มีอาการปวด บวม แดง ร้อน ผู้ป่วยที่เป็นโรคเกาต์อาจจะมีกรดยูริกในเลือดสูงหรือปกติก็ได้ และผู้ที่มีกรดยูริกในเลือดสูงก็ไม่จำเป็นต้องเป็นโรคเกาต์เสมอไป โรคเกาต์ส่วนมากจะพบในผู้ชายมากกว่าผู้หญิงและมักเป็นวันกลางคนขึ้นไป ส่วนผู้หญิงมักจะเป็นหลังจากหมดประจำเดือน ปวด บวม แดง ร้อน โดยเฉพาะบริเวณนิ้วหัวแม่เท้า เป็นข้อที่พบบ่อยที่สุด จะมีอาการปวดข้อ โดยมากปวดข้อเดียว แต่ก็ปวดหลายข้อได้ อาการปวดมักเป็นๆ หายๆ หรือเรื้อรังข้อที่ปวดพบได้ทุกข้อ แต่พบมากที่ข้อนิ้วหัวแม่เท้า ข้อเท้า ข้อเข่า ข้อนิ้ว…

Continue Reading

ความดันโลหิตสูงกับเห็ดหลินจือ

ความดันโลหิตสูง คืออาการที่ความดันในหลอดเลือดแดงที่เกิดจากหัวใจบีบตัว ส่งเลือดผ่าหลอดเลือดไปเลี้ยงอวัยวะต่างๆทั่วร่างกาย โดยเครื่องวัดความดันโลหิตทัวไปจะให้ค่าความดันโลหิต 2 ค่า คือ ค่าความดันโลหิตตัวบน และค่าความดันโลหิตตัวล่าง ในบุคคลทั่วไปค่าความดันโลหิตตัวบนจะมีค่าประมาณ 120 มิลลิเมตรปรอท และค่าความดันโลหิตตัวล่างมีค่าประมาณ 120/80 ซึ่งโดยทัวไปนั้นค่าความดันโลหิตของมนุษย์จะไม่คงที่อยู่ตลอดเวลา เช่น หลังจากการออกกำลังกายอย่างหักโหม การใช้แรงงานหนัก หรือในขณะที่ร่างกายมีความตื่นเต้นตกใจ ค่าความดันโลหิตก็จะสูงเพิ่มขึ้นกว่าปกติแต่หลังจากได้พักหลังออกกำลังกาย หรือหายจากการตื่นเต้นตกใจ ค่าความดันโลหิตก็จะลดลงมาอยู่ในเกณฑ์ปกติได้ โรคความดันโลหิตสูงเป็นโรคที่พบได้บ่อยในปัจจุบัน คนส่วนใหญ่มีอาการของโรคความดันโลหิตสูงมักจะไม่รู้ตัวว่าเป็นโรคนี้ เมื่อรู้ตัวว่าเป็นส่วนมากก็จะไม่ได้รับการดูแลรักษา ส่วนหนึ่งอาจจะเนื่องจากไม่มีอาการ ทำให้คนส่วนใหญ่ไม่ได้ให้ความสนใจ เมื่อเริ่มมีอาการหรือภาวะแทรกซ้อนแล้วจึงจะเริ่มสนใจและรักษา ซึ่งบางครั้งก็อาจจะทำให้ผลการรักษาไม่ดีเท่าที่ควร ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงอาจจะไม่มีอากการใดๆ…

Continue Reading

เห็ดหลินจือกับโรคมะเร็ง

โรคมะเร็ง คือ กลุ่มโรคที่เกิดเนื่องจากเซลล์ของร่างกายมีความผิดปกติ ที่ DNA หรือสารพันธุกรรม ส่งผลให้เซลล์มีการเจริญเติบโต มีการแบ่งตัวเพิ่มจำนวนเซลล์รวดเร็วและมากกว่าปกติ ดังนั้นจึงอาจทำให้เกิดก้อนเนื้อผิดปกติ และในที่สุดก็จะทำให้เกิดการตายของเซลล์ในก้อนเนื้อนั้น เนื่องจากขาดเลือดไปเลี้ยงเพราะการเจริญเติบโตของหลอดเลือด ถ้าเซลล์พวกนี้เกิดอยู่ในอวัยวะใดก็จะเรียกชื่อมะเร็งตามอวัยวะนั้น เช่น มะเร็งปอด มะเร็งสมอง มะเร็งเต้านม มะเร็งปากมดลูก มะเร็งเม็ดเลือดขาว มะเร็งต่อมน้ำเหลือง และมะเร็งผิวหนัง เป็นต้น มะเร็งที่พบในร่างกายมนุษย์มีมากกว่า 100 ชนิด ซึ่งมะเร็งแต่ละชนิดนั้นจะมีช่วงเวลาในการดำเนินโรคที่รุนแรงต่อกันรวมถึงการรักษาที่ยากหรือง่ายก็ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาในการดำเนินโรคของมะเร็ง และสภาพของร่างกายของผู้ป่วยเอง การแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งมีได้ 4 วิธี คือ…

Continue Reading

ประโยชน์ของการรับประทานเห็ดหลินจือ

สารอาหารในเห็ดหลินจือที่มีคุณค่าทางยาจะเข้าไปกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายให้ทำหน้าที่ปกติ และสามารถต้านทานการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง ต้านการจับตัวของลิ่มเลือดรวมทั้งลดน้ำตาลในเลือด เป็นยาอายุวัฒนะ มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายเกือบทุกระบบของร่างกาย เช่น ระบบไหลเวียนโลหิต เช่น โรคที่เกิดจากมีคอเลสเตอรอลในเลือดสูง เส้นเลือดอุดตัน หลอดเลือดแข็งตัว ความดันโลหิตสูง น้ำตาลในเลือดสูง โรคหัวใจ และรอบเดือนไม่ปกติของผู้หญิง ระบบทางเดินอาหาร อาทิเช่น โรคกระเพาะอักเสบ ลำไส้อักเสบ ท้องผูก ทางเดินอาหารอักเสบเรื้อรัง ริดสีดวงทวาร โรคมะเร็งในอวัยวะต่างๆ ของร่างกาย โรคอื่นๆ เช่น โรคตับอักเสบ โรคไขข้ออักเสบ โรคอ้วน อัมพาต…

Continue Reading

ข้อแนะนำการเลือกซื้อเห็ดหลินจือ

ปัจจุบัน มีผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวกับเห็ดหลินจือออกมาจำหน่ายกันเป็นจำนวนมาก การเลือกผลิตภัณฑ์เห็ดหลินจือแดง ควรศึกษาตั้งแต่วิธีการเพาะปลูก ซึ่งเป็นกระบวนการที่สำคัญ เพราะการจะได้เห็ดหลินจือที่มีคุณภาพที่ดีนั้น ตัวเห็ดหลินจือเองจะต้องได้รับการเพาะเลี้ยงในสภาวะที่เหมาะสม ทั้งในเรื่องความชื้น แสงสว่าง และสารอาหารที่ได้รับ ส่วนขั่นตอนการแปรรูป ก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่สำคัญ เพราะถือเป็นกระบวนการที่จะสกัดสารโพลีแซคคาไรด์จากตัวเห็นเองออกมาให้ได้มากที่สุด วิธีเลือกซื้อและข้อแนะนำในการเลือกเห็ดหลินจือมารับประทาน ผลิตภัณฑ์เห็ดหลินจือตามท้องตลาดมีอยู่หลากหลายให้เลือกซื้อมากแต่สิ่งที่แตกต่างกันคือวิธีการสกัดเห็ดหลินจือส่วนใหญ่จะมี 2 วิธีด้วยกันคือ นำเห็ดหลินจือมาบดแห้งบรรจุแคปซูลเหมือนสมุนไพรทั่วๆ ไป วิธีนี้ต้นทุนต่ำ ทำง่ายและมีราคาถูก แต่ได้สารสำคัญจากเห็ดหลินจือน้อยมาก เนื่องจากร่างกายไม่สามารถย่อยสกัดเอาสารที่สำคัญดูดซึมเข้าไปใช้ในร่างกายได้ หากรับประทานมากจะเกิดอาการท้องอืด เพราะเห็ดหลินจือมีลักษณะแข็งคล้ายเนื้อไม้ ย่อยยากไม่เหมือนสมุนไพรทั่วๆ ไป ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ทานด้วยวิธีนี้ นำเห็ดหลินจือที่ฝานเป็นชิ้นมาต้มกับน้ำ แล้วใช้เฉพาะน้ำเห็ดหลินจือมาดื่ม…

Continue Reading
Close Menu